Nalewka z mango i owocu granatu – przepis

Listopad coraz bardziej listopadowy. Na straganach zaczynają się pojawiać tropikalne owoce w rozsądnych cenach. I gdy myśli są listopadowe, lubię zamknąć trochę słońca w szklanym słoju. Bardzo mi też potrzeba zdecydowanych kolorów i intensywnych zapachów…

Składniki:wpid-picsart_11-09-08.28.41.jpg

  • Duże mango
  • Duży owoc granatu
  • Duża pomarańcza
  • 3/4 szklanki cukru
  • 0,7 l wódki

Degustacja po miesiącu.

Sposób przygotowania:

  1. Owoce dokładnie umyć, a pomarańczę sparzyć wrzątkiem.
  2. Obrać mango i pokroić na kawałki. Wrzucić do słoja o pojemności 3 l.
  3. Obrać granat i wydobyć pestki z białych łupinek. Dodać do mango.
  4. Zetrzeć skórkę z pomarańczy. Z owocu wycisnąć sok, a potem wlać wraz ze startą skórką do słoja.
  5. Zasypać całość cukrem.
  6. …I zalać wódką.
  7. Wstrząsnąć energicznie i odstawić na parapet na 4 tygodnie. Co kilka dni wstrząsać.
  8. Po miesiącu można filtrować do butelek.

picsart_12-07-07.00.09.jpg

Konfitury z wiśni, truskawek i borówek – przepis

wpid-20150824_205932_richtonehdr.jpgW przyszłym roku będę mądrzejsza i zrobię te przepyszne konfitury w lipcu, a nie pod koniec sierpnia. Teraz wychodzą dość drogo i są opcją tylko dla zdesperowanych, którzy chcą za wszelką cenę zatrzymać kończące się lato. Zatrzymywanie czasu w miejscu nie jest tanie – wychodzi około 7-8 zł za słoik, jeśli nie ma się własnego ogródka z krzakami borówek, sadem wiśniowym i jesienną odmianą truskawek. Ja nie mam, więc korzystam z owoców miejscowej mafii owocowo-warzywnej. Czy warto? Według mnie tak. Mimo wszystko. Czytaj dalej